alte obstsorten

Wichtiger als Ertragsmengen ist im Privatgarten ein ausgeprägtes Aroma, die Resistenz gegen Krankheiten und manchmal sogar die Blütenfarbe und -zeit. Sorten, die sich für den kleinen Garten am eigenen Haus eignen sind zwar teurer, aber für den Hausgarten wesentlich besser geeignet als eingetütete Pflanzen aus dem Supermarkt. Solche Sorten sind für extrem hohen Ertrag gezüchtet und anfällig für Krankheiten. Der Pflanzenschutz, der nötig ist, ist für den Hobbygärtner viel zu aufwändig«, erklärt Rolf Krämer, Züchter alter Obstgehölze mit eigener Baumschule in Detmold. Seine Tipps an Privatgartenbesitzer:

• Die Unterlage: Das Problem bei Billigware ist, dass nicht angegeben wird, worauf die Sorten veredelt sind. Die Unterlage bestimmt jedoch die Wuchsstärke des Gehölzes. Ob Hochstamm oder Halbstamm ist entscheidend, wenn der Baum in einem kleineren Garten stehen soll. Ein Hochstamm benötigt eine Fläche von zehn mal zehn Metern ? so die Faustregel. Hausgärten in solchen Dimensionen sind eher selten.
• Halbstamm, Hochstamm oder Familienbaum? Eine bessere Wahl sind so genannte Halbstämme mit einer Stammhöhe von etwa einem Meter. Wer nur wenig Platz zur Verfügung hat, kann auf Familienbäume zurückgreifen, bei denen auf einem Stamm verschiedene Sorten wachsen. Diese Spezialität wird bei Rolf Krämer produziert und in Gartencentern und Baumschulen in ganz Deutschland verkauft. Beliebt sind Kombinationen mit unterschiedlichem Erntezeitpunkt und Sorten, die sich gegenseitig befruchten, so dass praktisch das ganze Gartenjahr über geerntet werden kann. Möglich macht das übrigens nicht die Gentechnik, sondern die Kunst des Veredelns.
• Sortenwahl: »Wer genug Platz in seinem Garten hat, sollte lieber einzelne Bäume pflanzen«, rät der passionierte Baumschuler. Die Auswahl der richtigen Sorte für den eigenen Garten ist immer abhängig vom Standort und von persönlichen Vorlieben hinsichtlich Erntezeitpunkt und Geschmack. Familien mit Kindern pflanzen am besten keinen Winterapfel. »Kinder wollen den Apfel pflücken und am besten sofort wegnaschen. Und nicht warten, bis der Apfel lange genug gelagert ist«, findet Rolf Krämer. Wer die Äpfel verarbeiten will, ist dafür mit den Wintersorten gut bedient.
• Obstgehölze mit Zierwert: Es gibt sogar Leute, die einen Obstbaum als reines Ziergehölz kaufen. An keinem anderen Gehölz kann man den Wandel der Jahreszeiten so schön miterleben wie bei Apfelbäumen. Zartweiße Blütenwolken im Frühjahr, glänzende Früchte im Sommer, stimmungsvoll gefärbtes Laub im Herbst und der Habitus in der unbelaubten Winterzeit sind ein Highlight in jedem Garten.
• Standortansprüche: Egal aus welchem Grund man sich jedoch für ein Obstgehölz entscheidet, wie bei allen Pflanzen muss die Sorte zu den Bodenverhältnissen im Garten passen. Apfel- und Birnensorten sowie die meisten Süßkirschen sind außerdem Fremdbefruchter. Das heißt, dass eine andere Sorte derselben Obstart zur Bestäubung notwendig ist. Passende Sorten kann man aus entsprechenden Tabellen ablesen. Vor der Auswahl des Obstgehölzes lohnt deshalb ein Blick in die Umgebung und ein Gespräch mit den Nachbarn. Oder eben die Pflanzung passender Sorten im eigenen Garten.
• Obstbaumschnitt: Einmal im Jahr müssen die Obstgehölze geschnitten werden. Dafür gibt es einfache Grundregeln, die man in Kursen, die gute Baumschulen durchführen, erlernen kann. Sonst werden die Kronen zu dicht und die Früchte bekommen nicht mehr genügend Sonnenlicht. Vor allem in den ersten fünf bis acht Jahren sind regelmäßige Pflanzenschutzmaßnahmen wichtig, die helfen, das Gehölz gesund zu halten. Dazu gehört die regelmäßige Kontrolle auf Schädlinge und im Ernstfall die Behandlung mit umweltschonenden Mitteln.

»Schön wäre, wenn sich wirklich noch mehr Menschen für Obstgehölze begeistern«, wünscht sich Rolf Krämer. »Und wenn sie noch mehr auf die Bedürfnisse der Pflanzen eingehen würden. Denn ein historisches Obstgehölz zu pflanzen ist schließlich eine tolle Investition in die Zukunft«.

Baumschule Krämer
Bielefelder Straße 202-206
32758 Detmold
Tel. 05231-68778
Fax 05231-63457

(Sorten von oben nach unten: Gewürzluiken, Kaiser Wilhelm, Topaz, Zabergäu Renette)

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